Recent Recipes

Tortellini Minestrone

At the risk of sounding repetitive, soup is one of my absolute favorite things to make. I’ve found that it’s a huge time-saver to make a large pot of soup over the weekend and then enjoy it for several meals during the week. This minestrone is packed with vegetables as an added bonus. I make a vegetarian version but it ...
Submitted by irene on 30th Aug 2014 17:04

Tortellini Minestrone

At the risk of sounding repetitive, soup is one of my absolute favorite things to make. I’ve found that it’s a huge time-saver to make a large pot of soup over the weekend and then enjoy it for several meals during the week. This minestrone is packed with vegetables as an added bonus. I make a vegetarian version but it ...
Submitted by irene on 30th Aug 2014 17:04

Muhammara

This is quite a hearty, substantial dip - toasted walnuts round out the flavor of a beautiful red pepper base, and a rich splash of sweet pomegranate molasses lends a subtly sweet backnote to the red chile flakes. This version tends to be light on the cumin and red pepper compared to other recipes you might come across - it's ...
Submitted by irene on 28th Aug 2014 15:19

Punajuuri-fetasalaatti

3-4 annosta
Submitted by irene on 28th Aug 2014 09:06

Intialainen linssikeitto

6 annosta Ravintosisältö /100g Energiaa 60 kcal Hiilihydraatteja 9,0 g Proteiineja 2,0 Rasvaa 0,9 g josta tyydyttynyttä (kovaa) rasvaa 0,5 g Suolaa 0,3 g - See more at: http://www.sydanmerkki.fi/reseptit/intialainen-linssikeitto#sthash.OxFiadb4.dpuf
Submitted by irene on 28th Aug 2014 09:02

Kesän paras perunasalaatti

photo of food
Orkesterin kokoonpanoa voi säädellä sen mukaan, mitä jääkaapista sattuu löytymään - niin vihreä parsa kuin vihreät pavut (tai favapavut!) sopivat tähän loistavasti ja myös basilikapuskan jämät löytävät tästä tarvittaessa varsi kiitollisen viimeisen leposijan. Tein tätä aika välimerellisissä tunnelmissa vietetyille rapujuhlillemme ja laskeskelin, että tästä riittäisi noin kuudelle - kahdeksalle. Hah. Viisi henkeä tuhosi tämän alle puolessa tunnissa. Pääruokana neljälle - ...
Submitted by irene on 28th Aug 2014 08:40

Vesimeloni-minttu-fetasalaatti

photo of food
Oliivit voi jättää poiskin ja mintun voi puolestaan korvata maun mukaan myös basilikalla tai korianterilla. Oman twistinsä antaa vesimelonin grillaaminen. Mutta kuten kaikessa yksinkertaisessa, vain muutaman aineksen jutussa, on raaka-aineiden oltava hyviä. Käytä siis kunnon, pehmeänlohkeilevaa fetaa (helsinkiläisille suosittelen Hakaniemen Hallin Lentävää Lehmää) ja jätä se kumimainen vinkulelu suosiolla kaupan hyllyyn. Lisukkeena noin kuudelle
Submitted by irene on 28th Aug 2014 08:37

Halloumi-karpalo-pistaasisalaatti

photo of food
Neljälle
Submitted by irene on 28th Aug 2014 08:30